◇クエを食す
平成１４年神津島で釣ったカスリハタ３０㌔釣ったクエはオヤジが解体し、釣り仲間と一緒に味わう。
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| ①まずはウロコを取る。 | ②胸ビレ、背ビレを切り取る。 |
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| ③ヒレはノコギリで切り落とす。 | ④粗塩で洗った後、水で流してヌメリを落す。 |
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| ⑤頭の部分は唇の方から順にノコギリで５㌢程の輪切りにする。 | ⑥大出刃で開き、胃・腸・心臓を取り出す。 |
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| ⑦卵を取り出す。 | ⑧胃を開いてみたら、カタクチイワシ１匹しか入っていなかった。 この魚は朝の２投目で釣ったため、撒き餌をほとんど喰っていなかった。 |
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| ⑨大出刃で３枚におろす。 | ⑩その後、皮を引く。 |
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⑪刺身用、水炊き用に分ける。 |
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| 魚拓を眺めながら、馴染みの料理屋にて | |
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| クエ鍋は鍋料理では最高！ | 刺身、しゃぶしゃぶ、どれも美味！！ |
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| クエ鍋で宴も盛り上がる | |
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最後は雑炊でシメ |
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| 中村親方と浜ノ嶋（現尾上親方）、ＮＨＫのお嬢さん達 |
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| 中村部屋の力士達と記念撮影 |
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